Google : Wilbur Scoville et son échelle de piment à l'honneur via un Doodle et un jeu !

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En ce vendredi 22 janvier, Google met du piment dans son Doodle en célébrant le 151e anniversaire de Wilbur Scoville, dont l'invention permet de mesurer la force piquante des piments.

Mardi, Google mettait à l'honneur Sophie Taeuber-Arp à travers un Doodle très géométrique. Et pour cause, l'artiste suisse aurait soufflé ses 127e bougies en ce 19 janvier 2016. Aujourd'hui, 22 janvier 2016, le moteur de recherche célèbre un autre anniversaire, celui de Wilbur Scoville, qui aurait eu 151 ans. Né le 22 janvier 1865 à Bridgeport, au Connecticut, et mort le 10 mars 1942 à Gainesville en Floride, ce pharmacologue américain est célèbre pour avoir inventé l'échelle de puissance des piments, également connue sous le nom de l'échelle de Scoville. En 1912, ses travaux le conduisirent à étudier la pipérine, qui est la molécule présente dans le poivre et à l'origine de la sensation de piquant. Ce n'est qu'après qu'il s'intéressa à la capsaïcine qui provoque une sensation de chaleur. Ces travaux le conduiront à créer en 1912 son unité de mesure et l'échelle qui en découle. Pour le célébrer, Google ne se contente pas d'un simple Doodle, il a également mis en place un jeu proposant aux internautes de classer plusieurs types de piments sur l'échelle. Ainsi, il va falloir classer le poivron, le piment jalapeno, 1er piment à voyager dans l'espace, ou encore le piment de Cayenne. Intéressant ! Le connaissiez-vous ?